Políticas de Calidad
Nuestra planta de producción opera con
el esquema de un
Sistema de Aseguramiento de Calidad Total, el cual esta enfocado a:
• Minimizar los riesgos de la salud
• Estandarizar la elaboración y manejo de los productos, propiciando una cultura de calidad
en el personal
Los lineamientos de este sistema se toman directamente de la Normatividad Oficial. Es
nuestro compromiso estar al pendiente de su seguimiento, así como de la implementación de
avances tecnológicos que beneficien nuestra política de operación, teniendo siempre como
premisa principal la satisfacción completa de nuestros clientes.
Nuestro Laboratorio de Control de Calidad adecuó un Sistema de Gestión de Calidad basado en el ISO 22000. A través de éste se pueden evaluar, identificar y corregir fallas; así como establecer los requisitos para llevar a cabo los procesos productivos de manera segura e higiénica, obteniendo así una mejor calidad en los productos.
Cada lote de producción pasa por un estricto análisis fisicoquímico, bacterial y microbiológico. Periódicamente se envía producto para ser analizado en laboratorio externo certificado por la Entidad Mexicana de Acreditamiento
Quality Policie
Cerezo’s production plant operates
with the scheme of a system of Total Quality Assurance, focused on:
• Minimize health risks
• Standardize the production making a culture of quality in the staff responsible for
elaborating the products of the Group Cerezo.
The system guides are completely based in the Normatividad Oficial. It is our commitment to
monitor it, and to implement all the technological advances that benefit our political
operation; having always the compromise of the complete satisfaction of our customers.
Our Quality Control Laboratory adecuate a Quality Management System based on ISO 22000. Through these we can evaluate, identify and correct failures and establish the requirements to make the productive processes in a safe and hygienic way, having as a result a better quality in all the products.
It is important to mention that each batch of production goes through a strict physical-chemical, bacterial and microbiological analysis. Also periodically we sent products to be analysed in an External Laboratory certified by the Entidad Mexican de Acreditamiento.